Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Objavljeno

Cimet rolice od bundeve

Cimet (ili, u duhu našeg jezika, cimetne) rolice ne treba posebno predstavljati. Ta fina, meka i mirisna peciva svima se sviđaju, a mnogi ih vole i peći, ne samo jesti, jer cijela kuća miriše po njima. Doda li se bundeva u tijesto, rolice postaju još mekše i aromatičnije, a lagano orašast okus bundeve odlično se slaže s cimetom i maslacem u nadjevu te ističe aromatičnost peciva. Bundeva im daje i predivnu žutu boju.

Mnogi ih najviše vole bez klasičnog preljeva koji je obično prepun šećera. I ja volim uštedjeti koju kaloriju pa sam ih ovaj put prelila preljevom na bazi meda. Nema ni grama šećera tako da s manje grižnje savjesti možete uživati u ovim mekim i mirisnim pecivima. 



250 g muškatne (butternut) bundeve
350 g glatkog brašna
1 jaje
30 g smeđeg šećera
30 g otopljenog maslaca
80 ml mlijeka
1 instant-kvasac
prstohvat soli
prstohvat muškatnog oraščića

za nadjev:
70 g maslaca sobne temperature
80 g smeđeg šećera
1 žlica cimeta

za preljev:
100 g krem sira
1 žlica meda
1 žlica mlijek…

Najnoviji postovi

Torta od lješnjaka

Pita sa kupinama

Biskvitne tortice sa borovnicama

David Eyre's palačinka (supita ili dutch baby pancake)

Fraisier torta (francuska torta od jagoda)

Juha od crvene leće