Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Objavljeno

Fraisier torta (francuska torta od jagoda)

Jagode su moje omiljeno voće i zaista volim i peći i jesti kolače od njih. A ova je klasična francuska torta jedna od najboljih. I najljepših. Te jagodice tako šarmantno poslagane su mi neodoljive 😄.
Torta je vrlo ukusna i sva je nekako fine, baršunaste teksture. Odlična mousseline krema, pa fini, meki, spužvasti biskvit natopljen sirupom od maraskina i - mirisne jagode. Savršena kombinacija okusa i tekstura. Nije ni teška za napraviti, a i brzo je gotova, obzirom da ju možete rezati odmah nakon slaganja. No, naravno, nećete pogriješiti niti ako ju ohladite prije serviranja.
Recept je sa Evil twin kitchen, adaptirala sam ga prema svom ukusa.



Potrebno vam je :

za kremu:
600ml mlijeka
2 žlice maraskina
1 mahuna vanilije ili 1 žlica ekstrakta od vanilije
3 velika jaja
2 žumanjka
120g šećera
60g gustina
250g maslaca

za biskvit:
3 velika jaja
2 bjelanjka
120g šećera u prahu
75g glatkog brašna
30g gustina
prstohvat soli

za sirup:
60ml vode
2 žlice šećera
2 žlice maraskina

oko 1 kg jagoda

P…

Najnoviji postovi

Slika

Juha od crvene leće

Slika

Krem juha od povrća i prosa

Slika

Rižoto sa kozicama i tikvicama

Slika

Domaća granola - bazni recept

Slika

Juha od cvjetače i indijskih oraščića

Slika

Krekeri od heljdinog brašna