Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Objavljeno

Sbriciolata - talijanska mrvičasta torta

Nedavno sam guglajući slučajno naletjela na fotografiju sbriociolate - talijanske mrvičaste torte. I toliko me oduševila da sam je morala odmah i sama ispeći. Sbriciolatom ju zovu na Siciliji i jugu Italije, a na sjeveru bi bila sbrisolona, odnosno na engleskom - crumble cake :D

Riječ je tradicionalnom talijanskom kolaču, a zapravo jednostavnijoj verziji poznatije crostate iliti tarta. Sbriciolata je svakodnevni kolač za doma, za poslije ručka, za doručak ili večeru i nije mu namjena da goste zadivi izgledom nego vaše nepce okusom. I da ne potrošite puno vremena jer će vam za pripremu, zajedno sa pečenjem, trebati oko 45 minuta.
Trebaju vam samo osnovne namirnice (dobro, i ricotta odnosno skuta, al' i nju se može kupiti u gotovo svakom dućanu). Mrvičasto tijesto priprema se sa mašću, no može se zamijeniti maslacem.

Kod odabira nadjeva možete dati mašti na volju. Od jabuka do nutele, sve ovisi samo o vašim željama i o tome što volite više.





350 g brašna
80 g šećera
1 žumanjak
60 ml…

Najnoviji postovi

Brazilsko pecivo s tapiokom

Juha od blitve s feta sirom

Ružice s karameliziranim jabukama i orasima

Sacher kocke

Cimet rolice od bundeve

Torta od lješnjaka