Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Objavljeno

Tarte tropezienne

Azurna obala, St. Tropez, Cannes, Antibes… Predivan dio Mediterana. Fina vina, fina hrana, prelijepi vidici, romantični gradovi i pješčane plaže. Pa provansalski začini, lavanda i neponovljiva hrana. Za jedan od klasika – pissaladiere - odavno sam objavila recept. Evo sad recepta i za drugi, ovaj put slatki klasik - tarte tropezienne.
Kažu da je to najdraži kolač Brigitte Bardot. Pa kako ga onda ne kušati kad i izgleda tako primamljivo :D.

Riječ je o finom, prozračnom brioš pecivu punjenom diplomat-kremom (slastičarska krema sa šlagom), s laganom aromom naranče i posutom krupnim šećerom. Ako volite brioš pecivo, voljet ćete i ovaj kolač. Okus mu je jednostavan i nekako profinjen, od namirnica koje sigurno imate kod kuće. No, moram reći i da će ljubitelji klasičnih, teških kolača možda biti razočarani tom njegovom jednostavnošću. Ne očekujte eksploziju okusa, nego fino pecivo s finom kremom i daškom naranče.

Sama će priprema ipak tražiti nešto vještine i strpljivosti kako biste dobil…

Najnoviji postovi

Domaći mlinci

Salata od sirove cikle, mrkve i koromača

Sbriciolata - talijanska mrvičasta torta

Brazilsko pecivo s tapiokom

Juha od blitve s feta sirom

Ružice s karameliziranim jabukama i orasima