Palačinke s ciklom

Ove lijepe crvene palačinke napravljene su sa ciklom, a ne sa umjetnom bojom kako su u prvi mah pomislila moja djeca. Neobične jesu, no vrlo su dekorativne i ukusne. Poslužila sam ih samo pokapane limunom i posipane šećerom u prahu, ali ako želite možete ih nadjenuti kao i uobičajene palačinke.

Ovo je i moja druga ulaznica za ovomjesečnu blogersku igru Ajme, koliko nas je! koju ovaj mjesec vodi Iva sa divnog bloga Culinary postcards koja nam je kao temu zadala ciklu.

 

3 jaja
6 dl mlijeka
250 g brašna
1 žlica šećera
prstohvat soli
sok od pola limuna
2 cikle

malo ulja za pečenje
limunov sok, šećer u prahu za posluživanje

Umutite jaja pjenjačom, dodajte šećer i sol, pa ulijte mlijeko i brašno. Sve dobro izmiješajte pjenjačom. Cikle ogulite i naribajte pa i njih umiješajte u smjesu. Dodajte limunov sok. Tijesto ulijte u posudu blendera i sve dobro izmiješajte ili se poslužite štapnim mikserom da dobijete glatku smjesu.

Ugrijte tavicu, kapnite kap ulja i ugrijte. Ispecite palačinke.
.

Poslužite tople pokapane limunovim sokom i posipane šećerom u prahu. Ili ih jednostavno poslužite na uobičajen način sa namazima.

Print