14. srpnja 2016.

Jogurt torta sa s malinama i borovnicama

Vruće je... I nikome se ne stoji kraj pećnice.

Ima dosta recepata za ovakve i slične torte, pa sam i sama spojila nekoliko recepata i dobila prefinu jednostavnu torticu.
Ne peče se, vrlo je jednostavna za pripremu i brzo gotova, savršeno osvježavajuća.... Jedan od onih recepata koji tijekom ljeta treba uvijek imati kraj sebe ;).




za podlogu:
50g čajnih kolutića ili sličnih keksa
1 žlica otopljenog maslaca
1 žličica smeđeg šećera

za kremu:
6dl jogurta
100g šećera u prahu
4 žlice meda
2 vrećice želatine u prahu
5dl vrhnja za šlag

150g malina
150g borovnica

2dl istučenog vrhnja za posluživanje 

Kekse, maslac i smeđi šećer pomiješati, pa žlicom utisnuti u kalup za torte promjera 24cm. Odložite u hladnjak dok pripremate kremu.
Želatinu namočiti u hladnoj vodi, ostaviti da nabubri oko 5 minuta.
Promiješajte jogurt, šećer u prahu i med i dobro istucite el. mješalicom. Želatinu prebacite u veći lončić i stavite zagrijavati na laganu vatru. Kad se potpuno otopi i bude već vruća, al naravno ne smije prokipiti, postepeno počnite dodavati jogurt neprestano miješajući. Nakon što dodate sav jogurt još kratko istucite el. mješalicom i stavite u hladnjak. 
Istucite vrhnje u čvrsti šlag. Nakon što se krema od jogurta već polako počela zgušnjavati polako umiješajte istučeni šlag. 
Sve prelijte u pripremljeni kalup za torte i samo pobacajte oprano i osušeno voće. 

Ohladite preko noći ili barem 4 sata. 

Poslužite sa malo tučenog slatkog vrhnja.


Print





2. srpnja 2016.

Sirove kakao kuglice

Trend sirove/raw hrane grabi velikim koracima i osvaja i one koji nekad ne bi mogli niti zamisliti da probaju takvu hranu, pogotovo deserte. No, zapravo se takvi deserti niti ne razlikuju baš nešto jako niti pripremom niti sastojcima, pa ih se ne treba niti bojati pripremiti, a i okusom osvajaju sve one kojih probaju :).

Ove kuglice se isto tako svima sviđaju, a oni koji ne znaju od čega su pripremljene nikad neće otkriti da je npr. datulja jedan od glavnih sastojaka :). Također niti okus kokosa nije prevladavajući nego fino usklađen sa tostiranim lješnjacima pa  zapravo samo naglašava tu lješnjak notu.
Eh, da - za pripremu vam treba samo blender i niti pola sata vremena :). I još ih samo ohladite i to je to, možete guštati u zdravim kakao kuglicama.



29. lipnja 2016.

Sok od crvenog ribiza

Ribizi su na samom vrhu sezone i ako imate prilike nabaviti nešto veće količine ovog ljetnog voća, a ne želite raditi pekmeze ili žele, iskoristite ih za pripremu finog sirovog soka, odnosno sirupa. Šećer služi kao konzervans, a kad poželite popiti čašu soka samo ju razrijedite sa vodom.