Brownies s jagodama (Santa brownies)

Uvijek se oko Božića po food siteovima vrte slikice ovih browniesa sa kapicama nalik na Djeda Mraza :).
I tako su su mi lijepi, ma uvijek me ostave bez daha...

No, ja ne volim plastične jagode bez okusa i mirisa koje bih eventualno mogla kupiti u to doba godine pa jedva čekam proljeće da ih napravim.

I evo ih. Nisu zapravo ništa posebno, podloga je brownie, pa hrpica šlaga pa jagoda pa opet mrva šlaga.
Ali opet tu su i jagode i čokolada i šlag i uopće nisam sigurna postoji li

kombinacija okusa koja mi je draža.

185g maslaca
185g tamne čokolade
85g brašna
40g kakaa u prahu
3 jaja
220g smeđeg šećera

2dl vrhnja za šlag
15-tak  jagoda

Ugrijati pećnicu na 180°C.
Manji četvrtasti kalup obložiti papirom za pečenje.
Maslac i čokoladu otopiza na pari na laganoj vatri ili u mikrovalnoj.
U manjoj posudi pomiješati brašno i kakao u prahu.
U većoj posudi mikserom pjenasto istući jaja sa šećerom. Miksati dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. U jaja lagano umiješati prohlađenu smjesu čokolade i maslaca, te pažljivo umiješati i mješavinu brašna i kakaa.
Uliti u pripremljen kalup. Peći 30 minuta na 180°C.

Izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi.

Nauljenim okruglim kalupićem izrezati browniese. Na svaki ukrasno nanijeti šlag pa položiti jagodu. Na vrh jagode naštrcati još malo šlaga i odmah poslužiti. 

Printaj recept