Pjenasti kolač od maka

E, ovo je još jedan odličan recept s bloga Svaštarica i opet recept koji nisam imala potrebe mijenjati. Jedino nisam željela da bude u obliku torte pa su opet ispale kocke :). Odličan je, lagan, prozračan, pjenast... kako god ga nahvalila ne mogu pogriješiti ili pretjerati.

Ako volite mak i čokoladu, ovo vrijedi probati :). I ovdje ide puno ruma :)

A sljedeći put ću dodati još i neki voćni umak npr. od jagoda ili malina i sigurna sam da će se savršeno uklopiti.

6 jaja

180g šećera

180g maslaca

280g mljevenog maka

2 reda naribane čokolade

1 mala šalica ruma

marmelada od jagoda ili ribiza

za glazuru:

100g čokolade

1 žličica šećera u prahu

3 žlice ulja

Pećnicu ugrijte na 180°C.

Žumanjke i šećer dobro mikserom izmiješajte pa dodajte omekšali maslac. Zatim dodati mak, čokoladu i rum. Bjelanjke  čvrsto istući mikserom pa ih velikom žlicom umiješajte u smjesu s makom.

Kalup obložite pek papirom i namastite pa izlijte smjesu i poravnajte.

Peći u ugrijanoj pećnici na 180°C oko pola sata.

Ohladite pa premažite marmeladom te prelijte glazurom.

Glazuru pripremite tako da čokoladu sa šećerom u prahu i uljem otopite na laganoj vatri.

Printaj recept