Smokve u prošeku

Ljetni odmor je prošao. Prebrzo, kao i uvijek. I znam da ću vrlo brzo trebati podsjetnik na ljeto..

Ako volite smokve, svakako isprobajte ovaj desertić za odrasle. Ja sam koristila svježe smokve, no na isti način možete skuhati i suhe. Samo smanjite količinu meda.
I iako je uobičajenije u ovom desertu koristiti cimet i klinčiće, pokušajte ovako s limunom i kardamomom jer daju laganu limunastu-paprenu notu koja ublažava slatkoću smokava, meda i prošeka.



































3 dl prošeka
250g svježih smokava
3 žlice meda
3 žlice limunovog soka
nekoliko zrnaca kardamoma

tučeno slatko vrhnje za posluživanje

Smokve operite. U posudu ulijte prošek i med, lagano zagrijte da se med otopi te dodajte limunov sok i kardamom. Posložite smokve i na laganoj vatri kuhajte desetak minuta dok smokve ne omekšaju.
Ohladite i poslužite ih sa tučenim slatkim vrhnjem.

Printaj recept



I ne znam šta mi je ukusnije - umak ili smokve....